San Antonio o Antón de Egipto, llamado también el Abad, el Ermitaño o el Grande (* Heraclea, Egipto, 251 – †Monte Colzim, Egipto, 356), fue un monje cristiano, fundador del movimiento eremítico. Con fuertes paralelismos con los ritos celtas vinculados con el culto al fuego, pero al mismo tiempo depositaria de una milenaria tradición mediterránea, la Noche Bruja congrega, durante toda la noche del día 16 de Enero, las fuerzas antagónicas de San Antonio y el Demonio, en una fiesta religiosa, pero muy alegre y con una particular y genuina gastronomía, famosa y reconocida en Mallorca.
Fecha:15-17 de enero
Enlaces:http://www.fiestasdevalencia.com/articulo.php?art=950
Países:Suecia: Antonios Eremiten
Alemania: Antonius der Große ; Inglaterra: Anthony the Great ,Francia: Antoine le Grand,Suecia: http://www.ortodoxakyrkan.se/ekum/helgv.htm , Alemania: http://de.wikipedia.org/wiki/Antonius_der_Gro%C3%9Fe , Inglaterra: http://www.reprodart.com/a/van-der-weyden-rogier/the-annunciation-st-sebas.html , Francia: http://plato.stanford.edu/entries/legrand/